ヴィーガンブラウニー

卵、乳製品を使わずに、それから小麦粉も使わずにブラウニーを作ってみようと思い立ち、今までの自分のレシピをごちゃ混ぜにミックスしながら、出来上がり。

自分で言うのもなんだけれど、ワンボウルで超簡単な上、
かなり美味しく完成したので、レシピを覚え書き。

★Vegan, san glten Brownie★
（ヴィーガン・グルテンフリー　ブラウニー）

＜材料＞　16cm×18cm型（オーブンを１７０度に余熱しておく）
ひよこ豆粉　125g
カカオパウダー　30g
ココナッツシュガー（もしくは好みの砂糖）110g
シナモン　少々（←お好みで）
カルダモン　少々（←お好みで）
塩　少々
ベーキングパウダー　小さじ½
アーモンドミルク　125g
ココナッツオイル　125g（←温めて液体状にしておく）
ドライレーズン　½ cup
胡桃　½  cup
ラム酒　大さじ１（←お好みで）

液体材料をまず全部ボウルに入れてかき混ぜる。
固形材料を全部投入し、さっくりとゴムベラでかき混ぜる。
型に入れて１７０度で２０〜３０分。
出来上がり！

Bon'app!

Ayami Ijima✯さん(@ayami_au31)が投稿した写真 - 2016 1月 24 2:45午前 PST

昨日は”La plaine lune”（ラプレーヌ リュンヌ）「満月」だったので、
満月風に飾り付け♪

とっても簡単なのでもしよかったら作ってみてください♪
（ひよこ豆粉が手に入りにくい場合は、米粉などで代用してみてください。）

今日はここまで。
A bientôt!