Cake au citron

Bonjour à tous!

今日はとても簡単なフランスの家庭のお菓子、
”Cake au citron”（ケーク　オ　スィトrォン）「レモンケーキ」のレシピを紹介します♪

＜Ingrédients 材料＞（17ｃｍパウンドケーキ）
無塩バター　100ｇ
砂糖　80ｇ
卵　2個
無農薬レモンの皮　1/2個分
無農薬レモン汁　1/2個分
アーモンドプードル　15g
薄力粉　80g
ベーキングパウダー　3g
 
＜アイシング＞
粉糖　50g
レモン汁　10g～20g

バターを室温で柔らかくしておく。（時間が無い場合はレンジで500Ｗで10秒ほどチン！）
粉類をふるっておく。
オーブンは170度に予熱する。

１．ポマード状になったバターに砂糖を加え、白くもったりとするまでしっかり混ぜる。
２．卵を溶き、3，4回に分けて混ぜながら加える。
３．すり下ろしたレモンの皮とレモン汁を加え混ぜる。
４．アーモンドプードルと薄力粉、ベーキングパウダーを加え、さっくりと混ぜ合わせる。

170度で35分、その後、160度で10分焼く。

焼きあがったら冷ます。
冷めたら、アイシングをして、アイシングが固まったら出来上がり！

お正月、もし予定がなければ、フランスのお母さんのお菓子を作るのはいかがですか？

Bon appétit!

それでは今日はここまで♪
A bientôt



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